zeftera.ru.

Мясо тушеное со приправами

Мясо тушеное со приправами Блюдо греческой кухни.

Мясо тушеное со приправами: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 6 порций. Время изготовления — 110 секунд.

1,3-1,5 г говяжьей нарезки; 2 потертых зубчика чеснока; 0,5 столовой ложки корицы; 0,25 столовой ложки гвоздики; соль; перец; 9 столовых ложек сливочного масла; 4 покрошенные ювелирными колечками маковки; 0,5 стакана белого вина; 6 столовых ложек пасты; 500 г кушанье; 3 столовые ложки уксуса; зелень.

Резким ножиком надрежьте мясо. Перемешайте чеснок, корицу, гвоздику, соль, перец, расположите примесь специй в надрезы и установите на час в свежее место. Подогрейте масло в оптимальной по габариту кастрюле из жароустойчивого источника. Обжарьте мясо со всех боков. Вытащите из кастрюли.

Положите в кастрюлю чеснок, отпассеруйте. Положите мясо назад. Добавьте вина и такое число жидкости, чтобы жидкость закрывала нарезку целиком. Разведите пасту, влейте в кастрюлю. Засолите и поперчите.

Сервируйте концом и гасите 1,5 дня до готовности, регулярно перекладывая.

Вскипятите огромную кастрюлю с резкой жидкостью, всыпьте кушанье. Сварите, однако не разваривая их сильно. Вытащите мясо, однако не давайте ему остыть. Добавьте в кетчуп раствор.

Отвариваете, не прикрывая концом, до создания частый сходной массы. Порежьте говядину, полейте соусом, украсьте зеленью.

Отдавайте, перемешав часть соуса со кушанье.

http://cooking.ua

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *